Descrição
Desengace total e esmagamento em prensa pneumática.
Fermentação em cubas inox durante 2/3 semanas a 14 º / 16 º C.
Estabilização e filtração
Produtor: Quinta da Penina
Tipo: Rosé
Região: Algarve
Teor Alcoólico: 12,5º
Castas: Negra Mole
Vinhas: Quinta da Palmeirinha
Aroma: Aroma fresco, com notas de frutos vermelhos, como a framboesa e o morango.
Sabor: Ligeira cor salmão, límpida e transparente; rosé seco; na boca é leve, elegante, suave e frutado
Gastronomia: Peixes fumados, pates, peixes grelhados, mariscos, pastas, pizzas ou como aperitivo.
Ficha Técnica
